Caserecce Con Tris Di Verdure

è un primo piatto molto colorato e allo stesso tempo velocissimo

tutto In padella per pochi minuti

senza eccessi…solo un filo d’olio

ma la cosa più importante..è che è ideale anche per i bambini

noi intanto..abbiamo fatto due giri

e tu? Prepari mai piatti super veloci?

ma adesso andiamo ai fornelli…è ora di pranzo

PREPARAZIONE

iniziamo mettendo l’acqua per la pasta sul fuoco

E in una padella il soffritto con un filo d’olio

facciamo dorare e aggiungiamo insieme la zucchina e i piselli

mettiamo anche un mestolo d’acqua e copriamo col coperchio

L’acqua bolle..caliamo la pasta

Scelgo sempre tipi di pasta con breve cottura

avendo una bambina piccola…ho bisogno di fare tutto in poco tempo

scolo la pasta un minuto prima e la verso nel condimento

e un mestolo d’acqua

così posso creare una cremina

mescoliamo bene e serviamo

le caserecce Con Tris Di Verdure possono essere servite

N.B

*** gustata così è molto buona..ma se vuoi dopo aver impiattato..puoi mettere del formaggio a tuo piacimento

*** dimenticavo…il tempo di cottura del condimento..equivale a quello della cottura della pasta. Nel mio caso..9 minuti

*** per una cottura uniforme..tutte le verdure dovranno avere lo stesso taglio. Le zucchine non le ho tagliate come le carote…ma un pochino più grandi..altrimenti mi trovavo solo la buccia.

INGREDIENTI

pasta 150gr

piselli 40 gr

zucchina 1

soffritto 40 gr

olio evo q.b