Zuppa del contadino
Per preparare la zuppa del contadino abbiamo bisogno di mettere in una pentola il soffritto con un filo d’olio. Nel mentre tagliamo le patate a tocchetti e le aggiungiamo al…
0 commenti
19 Novembre 2021
Linguine in salsa di zafferano
Per preparare le linguine in salsa di zafferano, dobbiamo prima di tutto, lavare la zucchina. Tagliamo le estremitĂ , la dividiamo a metĂ e quest’ ultima la tagliamo in orizzontale al…
19 Novembre 2021
Bavette con le cozze
Le bavette con le cozze sono un primo straordinario Dove il profumo del mare ha la meglio Soprattutto se gustato con vista mare Ma questa volta sono fatte in casa,…
19 Novembre 2021
Trofie alla Svizzera
Le trofie alla Svizzera sono una mia invenzione Ho unito alcuni ingredienti per creare un un’ottimo piatto Vi chiederete cosa ci sia di svizzero? Basta leggere la ricetta L’abbinamento è…
19 Novembre 2021
Zuppa di gamberetti, farro e fregola sarda
Per la ricetta di oggi ho utilizzato i pomodori cherry dell’ azienda Steriltom , i quali descrivono il loro prodotto così : ” La nostra polpa di pomodoro,dolce, profumata e corposa…
19 Novembre 2021
Maccheroncelli di lenticchie rosse
Per preparare i maccheroncelli di lenticchie rosse, dobbiamo tagliare la zucchina a rondelle, privandola delle estremitĂ e poi tagliarle a metĂ . Le mettiamo in una padella con un filo d’olio…
19 Novembre 2021
Foglie d’inverno con pesto di pomodorini secchi
Avevo presentato ieri la preparazione delle foglie d’inverno, oggi invece vediamo come condirle. Essendo una pasta con cottura minima, ho deciso di utilizzare un pesto veloce, ed ecco che vi…
19 Novembre 2021
Foglie d’inverno
Per preparare queste foglie d’inverno, abbiamo bisogno della farina e delle uova, nel mio caso non mi serviva molto prodotto, quindi ho utilizzato un uovo per 100gr di farina. Ho…
19 Novembre 2021
Pizzoccheri valtellinesi
Per preparare i pizzoccheri valtellinesi abbiamo bisogno di, far bollire intanto l’acqua che saleremo e iniziare a pelare e tagliare le patate a tocchetti non troppo piccoli e caliamo nell’…
19 Novembre 2021
Gnocchi di patate cremosi
Per preparare gli gnocchi di patate cremosi, dobbiamo prendere una padella, aggiungere un filo d’olio e far soffriggere la cipolla. Una volta che avrĂ dorato bene, aggiungiamo anche la pancetta…
19 Novembre 2021