In linea generale possiamo dire che la farina di grano tenero è la più adatta per la panificazione, dalla pasticceria alla pizza al pane. Quella di grano duro (o semola) è invece ideale per…
In molti si chiedono...quale farina posso utilizzare per fare la pizza in casa? La pizza fatta in casa può essere preparata con varie tipologie di impasto , per ottenere risultati…
Cosa significa il numero della farina La farina di tipo 00 è il più raffinato, ricco di sali minerali e vitamine ( otteniamo una pizza morbida ) la farina di…
La farina Iniziamo con la definizione di farina, ovvero il risultato finale della macinazione di cereali o altri prodotti come frutta secca, legumi ma anche ortaggi come la farina di…
Ciao! Questo ? un post di prova, serve a farti vedere come funziona il blog. Puoi cancellarlo e scrivere ovviamente quello che vuoi. Per un aiuto o problemi tecnici ti…