Cheesecake Crumble E Stracciatella

eh si…ma mica c’è solo quello…ci sono altri ingredienti

che tra un pochino ti svelo

ma intanto ti voglio introdurre il dolce

il quale nasce dall’idea di qualcosa di goloso…ma anche poco dolce

come già ho scritto altre volte…non mi piacciono più le cose dolci

infatti per un ingrediente..ho dovuto compensare con un altro

il risultato? Straordinario

ma vediamo come prepararlo

PREPARAZIONE

nel tritatutto ho inserito i biscotti e il burro sciolto

e una volta che saranno ben amalgamati…lo versiamo dentro i bicchieri

io ho in casa quelli per cheesecake che si trovano da md

più o meno ho versato 4 cucchiaini e compattato bene

messo poi in frigo nella parte bassa ( più rimane e più si compatta )

mi sono dedicata alla preparazione del caramello salato

poco prima di servire…ho preparato la crema

mettendo in un recipiente il mascarpone e la panna

passo quindi bene con le fruste e inserisco anche le gocce di cioccolato

adesso dobbiamo comporre

quindi mettiamo sopra il biscotto..una buona dose di stracciatella

sopra il caramello salato e il crumble ( avanzato dai biscotti)

di nuovo la stracciatella…il caramello e infine le gocce di cioccolato

Era qualcosa di meraviglioso

N.B

Ricorda che la panna una volta aperta va messa in frigo…altrimenti per le successive preparazioni non monta

INGREDIENTI

panna 200gr zuccherata ( restante dal caramello)

burro 30 gr

mascarpone 250gr

biscotti 5

gocce di cioccolato fondente (a piacere)

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