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Cocco E Aroma Di Limone – Solo I Miei
Leggeri e super morbidissimi i miei muffin al cocco e limone
Per una colazione all’insegna della bontà
si preparano in pochi minuti
e gli ingredienti vengono tutti uniti insieme
il risultato te lo garantisco…e rimangono belli morbidi per giorni
avendo poco zucchero…possono gustarli anche i bambini
oppure puoi regalarli…sono sempre graditi
ma ho fretta di presentarteli …prendi tutti gli ingredienti
quindi..fruste in mano e andiamo in cucina
PREPARAZIONE
accendiamo il forno a 140⁰
prendiamo un recipiente capiente e mettiamo dentro le uova e lo zucchero
passiamo alle fruste fin quando diventeranno spumoso e quasi tendenti al bianco
versiamo quindi la farina setacciata, la buccia del limone, il cocco e il lievito
passiamo ancora alle fruste
stai tranquilla se il composto risulterà troppo compatto
perché ci manca l’ultimo ingrediente…il latte
passiamo di nuovo alle fruste e siamo pronti
Versiamo all’interno degli stampini del muffin
e subito in forno per 15 minuti
sforniamo e facciamo freddare…in modo tale da poter spolverare sopra lo zucchero a velo
Sei pronta a gustare i muffin al cocco e limone?
INGREDIENTI
cocco rapé 100gr
uova 2 intere
farina 00 100gr
latte 100ml
limone buccia grattugiata
lievito 8 gr
1 cucchiaio di zucchero
