Come Ti Preparo Una Pasta Fresca Innovativa
A me le idee non mancano mai…e avevo in mente di fare qualcosa per domenica
qualcosa di veramente innovativo e non limitato alla conoscenza
o semplicemente perché si fa così e la fanno tutti
a casa ho trovato ingredienti che hai anche tu in casa
quindi..niente scuse…si può fare e il risultato è garantito
come sempre è importante poi trovare l’ abbinamento giusto
ma ora ti aspetto in cucina per preparare insieme
PREPARAZIONE
come per tutte le preparazioni…se vogliamo realizzare qualcosa di colorato…
dobbiamo partire proprio da quello
quindi lavo la zucchina tagliando le estremitÃ
la taglio a piccoli pezzi e li faccio bollire.
una volta pronte..scolo e strizzo bene
così otterrò due contenuti che mi servono
Non rimane che far freddare il tutto
e solo allora disporre a fontana sul piano da lavoro la farina
al suo interno disponiamo le uova..il sale..la zucchina fatta a purea
e iniziamo ad impastare…
in modo tale che dia quel bel colore
non ci rimane che continuare a impastare..creando una bella sfera omogenea e far riposare
così si potrà procedere alla successiva preparazione
che vedrai nel prossimo articolo
INGREDIENTI
farina 00 300gr
uova 2
zucchina 1
sale 1 pizzico
https://www.mokaecioccolato.it/come-ti-preparo-una-pasta-fresca-innovativa/
