Le crepes di zucchine possono essere un secondo oppure un piatto unico

Dipende da come le vogliamo farcire

Le mie sono abbastanza leggere e ve le consiglio perché sono stra buonissime

Non voglio dilungarmi troppo, quindi vi lascio alla ricetta

E se la provi, lasciami un commento

PREPARAZIONE

Per le crepes alle zucchine occorrono gli ingredienti principali

In una ciotola mettiamo la farina, un uovo , le zucchine grattugiate e il latte

Mescoliamo con una frusta ottenendo un composto tra il denso e il liquido

Mettiamo in una padella antiaderente con l’aiuto di un mestolo

E una volta inserito , con la parte concava spargiamo in modo circolare

A doratura possiamo girare dall’altra parte

Mettiamo sul piatto e stendiamo il formaggio cremoso e i gamberetti

Chiudiamo prima a metà e poi sovrapponendo le parti

Servite le crepes con le zucchine sia calde che fredde..sono buonissime in entrambi i modi

INGREDIENTI

Farina 200gr

Uovo 1

Zucchine 1

Sale 1 pizzico

Stracchino 180gr

Gamberetti 200gr

TEMPI E COTTURA

Difficoltà bassa

Costo economico

Preparazione 5minuti

Riposo 0 minuti

Cottura a doratura