Croccanti Fuori … Golose Dentro … Polpette
Si ma non le solite polpette…queste hanno un gusto diverso…
più deciso..e ovviamente diverse da quelle che trovi sul web
tutte uguali e con gli stessi ingredienti
e quindi…che noia…
ti invito a preparare invece le mie… mmmmmooollltttooooo più buone
andiamo insieme in cucina
PREPARAZIONE
Prendiamo una padella e mettiamo dentro il merluzzo con un goccio d’acqua
intanto prepariamo il resto
quindi in una ciotola mettiamo il pecorino..il pangrattato..l’uovo..il prezzemolo..l’acciuga e le olive
inseriamo il merluzzo freddo che spezzetteremo con la forchetta
quindi mescoliamo bene e creiamo le polpette
passiamole poi nel pangrattato
e tuffiamo in padella con un filo d’olio
croccanti Fuori … golose Dentro … polpette…
pronte per essere gustate
N.B
*** il pecorino puoi sostituirlo oppure omettere
*** per un tocco deciso..puoi grattare la buccia di limone
*** sono ideali al forno e fritte
*** le puoi servire come finger food…oppure un secondo..con una salsa di accompagnamento
INGREDIENTI
merluzzo 3
pecorino 2 cucchiai
pangrattato 100gr + 40gr panatura
olive 6
acciughe 2
olio frittura q.b
uovo 1
prezzemolo q.b
