Guacamole … Ma Non È Guacamole

Quando una cosa lo è..ma non lo è

di aspetto..con alcuni ingredienti…ma non altri

sembra un rebus…e diciamo che pur avendolo assaggiato

un ingrediente proprio non mi piace

quindi l’ho sostituito a modo mio

e devo dire che mi piace molto di più

quindi..non è adatto a chi lo metterebbe anche nel latte

ma dopo tutto questo parlare..andiamo insieme in cucina per la preparazione

PREPARAZIONE

dobbiamo cercare di ottenere lo stesso risultato

quindi laviamo una zucchina tagliando le estremità

la tagliamo in piccoli pezzi e facciamo cucinare in padella fino a cottura

quindi mettiamo nel tritatutto insieme ad uno spicchio d’aglio

qualche goccia di limone..e un filo d’olio

creiamo una crema

adesso tagliamo il pomodoro in piccoli pezzi con la cipolla

travasiamo il tutto in una ciotola e uniamo il trito con un pizzico di sale

serviamo il guacamole … ma non è guacamole con chips di mais

oppure crackers..e il tuo aperitivo farà impazzire tutti

N.B

*** se vuoi il limone puoi ometterlo..è buonissimo anche senza

INGREDIENTI

1 zucchina

1/2 cipolla

4 pomodorini

sale

olio

aglio 1 spicchio

limone