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Insalata Di Pasta Fredda Con Crema Di Broccolo
questo tipo di pasta è ideale come piatto freddo..che come piatto caldo
e anche gli abbinamenti si sposano bene
da pochi ingredienti … ho ricavato due ricette
anche se questa era diversa
ma per questioni figli…ho dovuto modificare il tutto
ma nessun problema…farò anche quella versione… c’è tempo
Ma adesso andiamo in cucina
PREPARAZIONE
per prima cosa…bisogna preparare la crema di broccolo
e poi mettere l’acqua per la pasta
quindi ci occupiamo di saltare qualche secondo sia la pancetta che i funghi
intanto l’acqua bolle e possiamo calare la pasta
non ci rimane che aspettare ⏳
arrivati a cottura..possiamo scolare
facciamo sfreddare
e versiamo la crema..la pancetta e i funghi
mantechiamo bene
e siamo pronti per poter gustare
INGREDIENTI
Funghi 50 gr
crema di Broccolo
pancetta 100gr
pasta 100gr