L’ insalata di patate super light …è il segreto per rimanere leggeri..a pranzo o a cena

Semplice e veloce e se vuoi puoi aggiungere altri ingredienti

A me questa volta..garbava così

Solitamente più roba c’è e meglio è

non c’è molto da dire ancora

se non seguimi in cucina e la prepariamo insieme

PREPARAZIONE

Per prima cosa ci dobbiamo occupare delle patate

io le ho fatte al vapore..quindi..ho eliminato sotto l’acqua l’eccesso di terra

e poi aggiunte nella pentola a vapore con la buccia

in questo modo ci vorranno 40 minuti

se vuoi puoi pelarle..farle a tocchetti e metterle a bollire

saranno pronte in 15 minuti

nel mentre…mi sono occupata di cucinare le cipolle tagliate a julienne e aggiunte in un pentolino con un filo d’olio..e le ho fatte rosolare

e contemporaneamente..ho cucinato l’uovo in un recipiente a parte

La cottura dell’uovo è di 4 minuti…a me piace cremoso

quindi non rimane che unire tutti gli elementi con un pizzico di sale e una spolverata di prezzemolo

e la nostra insalata di patate super light è pronta