Lasagna Verde Con Prosciutto E…
É domenica e cosa posso fare? Ovvio..la lasagna
ma non la lasagna alla bolognese, ma una versione diversa che sicuramente ti piacerÃ
di questa..una la trovi già nel blog e ti lascio qui la ricetta
oggi ho ridotto i tempi, sinceramente non mi andava di impastare e avevo tanto altro da fare
adesso peró seguimi in cucina così la prepariamo insieme
PREPARAZIONE
Lasagna Verde Con Prosciutto E…
Iniziamo col preparare la bechamel ( trovi la ricetta qui )
adesso ci serve mettere la pentola sul fuoco e portarla ad ebollizione per poter sbollentare le sfoglie di pasta
che metteremo poi su un panno a freddare e siamo praticamente pronti
prendiamo una teglia e disponiamo alla base la bechamel e il pesto ( ecco perchè verde) con una spolverata di grana
mettiamo sopra le sfoglie, poi bechamel, pesto e adesso il prosciutto crudo e la provola
continuiamo cosà fin quando saranno terminati tutti gli ingredienti
ovviamente l’ultimo strato sará bechamel, pesto e grana
mettiamo in forno a 180 gradi sino a doratura
N.B
– come scritto sopra, è molto semplificata, ma ovviamente tu puoi fare con calma, impastare la sfoglia in casa, pestare al mortaio il pesto, io l’unica cosa che ho preparato è la bechamel perchè quella acquistata non la tollero, eh si, il pesto invece acquistato.
INGREDIENTI
sfoglie per lasagne 10
pesto alla genovese 6 cucchiai
prosciutto crudo 12-14 fette
provola dolce 12-14 fette
grana padano q.b
bechamel 500ml