Mafalde O Reginette Con Pleurotus

L’altra mattina al supermercato ho trovato questi funghi in offerta..

tra l’altro erano pure le ultime due confezioni

ho colto la palla al balzo e occasione migliore per gustare un buon piatto di pasta

semplice..veloce e gustoso

e poi è finita che mi sono fatta due piatti perché troppo buona

ah..ricorda che il formato di pasta lo puoi sostituire a tuo piacimento..

ma io ne avevo proprio desiderio di questo formato.. che purtroppo trovo raramente in commercio

adesso seguimi in cucina per prepararla insieme

PREPARAZIONE

In una padella metto uno spicchio d’aglio e un filo d’olio e faccio dorare a fiamma bassa

intanto apro la confezione e prelevo la quantità che mi occorre di funghi

Elimino buona parte del gambo ,li pulisco e taglio a pezzi grandi

tanto in cottura si ridurranno

e verso in padella con una cottura di 10 minuti

intanto metto sul fuoco anche l’acqua per la pasta, la quale arrivata a bollore, ospiterà le mafalde

una volta che queste saranno pronte, caliamo insieme ai funghi

diamo una bella mescolata e come tocco finale, una spolverata di prezzemolo.

INGREDIENTI

pleurotus 200gr

mafalde 200gr

aglio 1 spicchio

prezzemolo 1 spolverata

olio evo q.b

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