Malloreddus Filanti Gialli Con Funghi E Piselli

Un primo piatto non troppo complicato..ma ricco di sapore e colore

è proprio ciò che mi piace

senza fronzoli..ingredienti che tutti abbiamo in casa

niente di meglio..quindi? Non hai un certo languorino?

ti aspetto in cucina

PREPARAZIONE

in una padella verso l’aglio tagliato a rondelle

che farò dorare con un filo d’olio

Aggiungo I piselli che farò cucinare per circa 10 minuti

e poi aggiungo i funghi

intanto l’acqua bolle ..quindi calo i malloreddus aggiungendo lo zafferano

i quali..una volta a galla ..possiamo scolarli

quindi facciamo saltare in padella qualche secondo

e mantechiamo con una generosa dose di grana

più semplice di così..non si può

non rimane altro che impiattare e gustare

N.B

*** puoi omettere l’aglio

*** non è una ricetta sarda..ma una mia ricetta

*** se non hai i malloreddus puoi usare il formato di pasta che vuoi..oppure il riso

***scegli tu quali funghi utilizzare

https://www.mokaecioccolato.it/malloreddus-filanti-gialli-con-funghi-e-piselli/

INGREDIENTI

Malloreddus 100gr

zafferano 1 bustina

100 gr di piselli

100gr di funghi

grana q.b