Ti presento i mini bomboloni senza lievitazione

Hai voglia di un dolcetto e non vuoi allo stesso tempo aspettare?

Deliziosi caldi e ancora più buoni freddi

Ho volutamente scelto di non riempirli..ma tu puoi farlo aggiungendo della crema pasticcera oppure della nutella

Piaceranno sua ai grandi che ai piccini…e ti assicuro che vanno a ruba

Quindi aumenta le dosi per essere sicuro di poterne assaggiare anche tu

Ora invece mi chiedo…non sei curioso di scoprire la ricetta?

Allora andiamo insieme in cucina

PREPARAZIONE

Per questa ricetta dobbiamo mettere in un recipiente capiente la farina..il lievito..lo zucchero e il burro a pezzi

Lavoriamo con le mani inizialmente, perché dobbiamo amalgamare bene il burro

Andiamo ad aggiungere il latte poco alla volta e mescoliamo con un cucchiaio

Il risultato sarà un pochino appiccicoso

Ma niente paura…continuiamo a lavorarlo aggiungendo un pugno di farina sul piano da lavoro

Accendiamo anche l’olio per friggere portandolo a temperatura

Torniamo sul nostro impasto e stendiamo col mattarello

Non assottigliamo troppo l’impasto..dev’essere spesso

Quindi ricaviamo dei cerchi..io ho utilizzato una tazzina

Tutto quello che ci avanza, lo impastiamo di nuovo ricavandone altri

Inseriamo tre cerchi alla volta…come iniziano a gonfiare giriamo dall’altra parte

Disponiamoli su un vassoio con carta assorbente e una volta tiepidi..spolveriamo con zucchero a velo

Ecco pronti i mini bomboloni senza lievitazione

I miei sono andati a ruba..e i tuoi ?

INGREDIENTI

farina 00 260gr

zucchero 60gr

lievito 7 gr

burro 90 gr

latte 170ml

Olio frittura q.b

TEMPI E MODALITÀ

difficoltà bassa

costo economico

preparazione 20 minuti

cottura 2 minuti