Le orecchiette con broccoli e salsiccia non vi dicono nulla ? A me si…e delizierà i vostri ospiti

Un connubio perfetto..un piatto super colorato

Poi i broccoli se non piacciono a pezzi, si possono passare..oppure schiacciare..ma il gusto è imbattibile

Provare per credere

PREPARAZIONE

per preparare le orecchiette con broccoli e salsiccia, dobbiamo prima di tutto togliere il budello alla salsiccia e farlo in piccole parti, che andremo a cucinare in padella con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio.

Intanto ci occupiamo dei broccoli, i quali andranno lavati bene e messi in una pentola oppure al vapore ( i tempi sono più ridotti).

Se li mettete in una pentola a vapore, lasciateli per 20-30 minuti.

Una volta pronti, li possiamo unire alla salsiccia, quindi mettiamo anche l’acqua per la pasta e la caliamo.

Un minuto prima del termine cottura, l’aggiungiamo in padella con il condimento e mantechiamo bene.

INGREDIENTI

• salsiccia 250gr
• broccoli 250gr
• aglio 1 spicchio
• olio evo q.b
• orecchiette 200gr

TEMPI E COTTURA

difficoltà  bassa

costo  medio

tempo preparazione 10 minuti

tempo cottura 8 minuti

metodo cottura padella /pentola

cucina italiana