Fainé o farinata genovese
Per preparare la fainé abbiamo bisogno di un recipiente di acqua tiepida,dove,al suo interno inseriremo la farina di ceci . Mescoliamo bene per non creare grumi con una frusta o…
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16 Novembre 2021
Panino con simil salsa tonnata e surimi
Per preparare il panino con la simil salsa tonnata e surimi ,abbiamo bisogno di pochissimi ingredienti,tra questi il tonno e la maionese,io ho aggiunto il surimi,quindi,prendiamo il tonno e scoliamo…
16 Novembre 2021
Patate cremose alla paprika dolce
Per preparare le patate cremose alla paprika dolce,dobbiamo iniziare dalle cipolle,quindi le tagliamo di lungo e facciamo dorare con un filo d’olio. Successivamente aggiungiamo le patate a tocchetti e le…
16 Novembre 2021
Panettone impastato a mano
Il panettone impastato a mano è una grande soddisfazione E si possono fare tante versioni...per i più golosi col cioccolato..pistacchio...crema...ma io preferisco sempre la versione classica soprattutto se lo devo…
16 Novembre 2021
Collaborazione Molinipivetti
Collaborazione Molinipivetti Pochi minuti fa il corriere mi ha consegnato un pacco riguardante questa fantastica collaborazione. Si tratta di tre tipi di farine, ma intanto voglio parlarvi dell’ azienda. Più…
16 Novembre 2021
Collaborazione Steriltom
Oggi non vi descriveró una ricetta, ma vi parlerò di una collaborazione, parlo infatti di Steriltom.Da quattro generazioni la famiglia Squeri è alla guida di un’azienda specializzata nella produzione di polpa…
16 Novembre 2021
Chiacchiere
Le chiacchiere sono un tipico dolce di carnevaleIn Italia prendono diversi nomi, dalle frappe a crostoli.. per arrivare alle bugie e poi alle chiacchiereSono delle foglie fragranti e vanno servite…
16 Novembre 2021
Pappa al pomodoro
La pappa col pomodoro è un piatto “povero” della cucina Toscana, più precisamente fiorentina. L’origine contadina di questo primo piatto è testimoniata dai suoi ingredienti: pane(non salato) raffermo, pomodori, brodo vegetale, spicchi…
16 Novembre 2021
Ossobuco alla Milanese
L'ossobuco alla milanese è un secondo Lombardo , delicato e profumato Costringe tutti alla scarpetta.. è' obbligatorio La carne è tenerissima La ricetta vuole che si serva col risotto allo…
16 Novembre 2021
Curry giapponese a modo mio
Il curry giapponese a modo mio si chiama così proprio perchè è mio Non contiene riso e il curry non è in barrette Di giapponese non ha un bel niente,…
15 Novembre 2021