Le cipolle in agrodolce sono un contorno straordinario per accompagnare secondi sia di carne che di pesce Ma sono ideali anche all'interno di un goloso e succulento panino Possiamo…
Il pistocu, è un tipico pane dell'Ogliasta, regione storico-geografica della Sardegnaorientale. È sottile e secco e si può gustare anche bagnato in acqua. Il suo impasto può essere composto…
LA MIA VERSIONE di zeppole in collaborazione con damontenaturalUna farina diversa ma con un ottimo risultato e soprattutto un eccezionale gustoÈ una ricetta NON CRITICABILE , in quanto non…
Il pane all'aglio senza lievito è la soluzione ideale per gustare qualcosa di veloce in mancanza proprio del paneVolendo può essere servito tagliato a pezzi per un appetizer Come…
Gli gnocchi di patate senza uova sono presenti il giovedì su tutte le tavoleSi dice " giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa". Risale alla seconda guerra mondiale, dove gli…
Preparare il riso al curry e limone significa preparare un piatto semplicissimoLe note di limone e curry avvolgeranno tutta la cucinaSi tratta di pochissimi ingredienti che tutti hanno in…
Is Pistoccus sono savoiardi Sardi chiamati anche Pistokkedos o “Pistoccus de caffei” in quanto venivano consumati insieme al caffè È una preparazione tradizionale tramandata da secoli di storia e…
Pastorizzare le uova senza termometro non è impossibile bisogna solo stare attenti ad alcune cose che ora ti spiegherò .La pastorizzazione è importante in tutte quelle preparazioni che richiedono…
Le cugine lontane della baguette Si...sono molto somiglianti...ma con tempi di lievitazione più che ridottiIl risultato? Guarda con i tuoi occhiVediamo insieme la ricetta PREPARAZIONE:Per preparare le cugine lontane…
I crostini per appetizer sono semplici e velociE se li fai tu...sono ancora più buoniNascono dall'idea di creare le cugine delle baguetteDove le dimensioni, dosi e tempi sono esclusivamente mieiMa…