Pasta con gamberetti funghi e ricotta
mokaecioccolato Pasta con gamberetti, funghi e ricotta lo possiamo classificare come un mare e monti E’…
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Trofie ai frutti di mare
trofie ai frutti di mare sono un primo piatto delicato ma allo stesso tempo gustosissimo…
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Pane intreccio
Pane intreccio è un modo diverso di presentarlo E con un pochino di attenzione può…
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Pomodorini confit…i miei
pomodorini confit…i miei sono un contorno delizioso Vengono preparati in forno, si cospargono di zucchero…
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Pasta All’Italiana Molto Sfiziosa
Pasta all’italiana molto sfiziosa Li abbiamo tutti in casa, un pochino di inventiva e voilà…pronto…
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Semola con glifosato
Glifosato, test GranoSalus: ecco le semole in cui è presente Glifosato , Il nuovo test…
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Che cosa si intende per idratazione
la farina utilizzata in un impasto viene calcolata sempre come “intero” (100%) siano essi 300…
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Dizionario della pizza
Dizionario della pizza Dizionario AI: Alta Idratazione; si intendono impasti con idratazioni notevoli, ad esempio…
Maggiori informazioniCome usare le diverse farine
In linea generale possiamo dire che la farina di grano tenero è la più adatta…
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Farina per pizza
In molti si chiedono…quale farina posso utilizzare per fare la pizza in casa? La pizza…
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