Pane Che Si Crede Una Focaccia

è l’ idea dell’ultimo minuto..uno spunto dal quick bread…e la fantasia

si sa..se non hai fantasia..diventa tutto noioso

quindi..usiamola

questa ricetta è fatta in piccole dosi..in quanto è stato consumato in giornata

ma basta aumentarle e avere una teglia più grande

e il gioco è fatto

ho già acceso il forno..ti aspetto

PREPARAZIONE

in una ciotola mettiamo la farina..e aggiungiamo l’acqua tiepida dove abbiamo fatto sciogliere il lievito

quindi aggiungiamo e amalgamiamo

inseriamo il miele e mescoliamo

in ultimo un pizzico di sale

adesso versiamo in teglia e al caldo per due ore

poco prima dello scadere, mettiamo alla base del forno una teglia con l’acqua

Facciamo scaldare. Intanto spolveriamo il pane con la semola

e facciamo tanti buchi..in ultimo versiamo sopra un filo d’olio

adesso informiamo al massimo per 20 minuti

quindi togliamo la teglia d’acqua e abbassiamo la temperatura a 190⁰ per 10 minuti

quando sforniamo..lasciamo riposare su una griglia fino a raffreddamento

INGREDIENTI

farina 00 350gr

lievito 1 gr

miele 1 cucchiaino

sale circa 10 gr

semola per cospargere

olio per cospargere

acqua tiepida 300ml