Pasta Alla Lilli E Il Vagabondo
Adoro i cani e questo rientra…insieme ad altri…
Tra i miei cartoni animati preferiti
E oggi mi sono ispirata proprio a loro
Si .. l’avrai già vista in giro..
Ma a me non interessa..
Io non faccio le polpette come le fanno tutte sul web
Perché si copiano a vicenda.. infatti sono come le prepara mia mamma
E non si aprono..quindi provare per credere
Ma ti lascio tutto sotto
https://www.mokaecioccolato.it/pasta-alla-lilli-e-il-vagabondo/
PREPARAZIONE
La prima preparazione riguarda le polpette
Quindi in un recipiente mettiamo il macinato, uova, aglio, prezzemolo, sale, pangrattato
Impastiamo bene e creiamo le polpette che adageremo in padella con l’olio
In modo tale che si sigillino e non si rompano unendosi al sugo
Il tutto ovviamente a fiamma bassa
Adesso.. che sono pronte..mettiamo su carta assorbente e prepariamo il sugo
Anche questo lo trovi sul blog e ti lascio anche questo link
Non ci rimane..dopo una decina minuti di cottura..
Aggiungere le polpette e lasciar andare ancora per una decina di minuti
Ti lascio un consiglio..
O quantomeno..è quello che faccio io..
Lascio il sugo un po lento, perché devo poi calare dentro la pasta , condendo tutto insieme
Ottenuto anche questo passaggio, per chi lo ama come me..
Versiamo sopra una generosa quantità di parmigiano
Ed ecco che la pasta alla lilli e il vagabondo è pronta per essere servita.
Ti posto il link riguardante la preparazione delle mie polpette. Non guardare il tipo di carne..perché io vario…ma la sua preparazione con gli ingredienti
https://www.mokaecioccolato.it/polpette-al-sugo-di-equino/
Invece in questo link trovi la preparazione del mio sugo
https://www.mokaecioccolato.it/a-lezione-di-salsa/