Un primo piatto delizioso ma soprattutto cremoso..è la pasta con funghi e pomodorini
Non ci sono sfumature o cose di altro genere, solo un buon piatto di pasta
La semplicità aiuta sempre , in ogni occasione, basta avere un pochino di fantasia e conoscere gli ingredienti
Fare piatti tanto elaborati, non fanno in alcun modo per me, sicuramente buonissimi e bellissimi
Ma con tanti impegni ho deciso di non farla entrare nella mia routine culinaria
Ho dato il via ad una cucina veloce e semplice, adatta ad ogni occasione, anche a quella dell’ultimo minuto
Adesso tocca a voi sperimentare con gli ingredienti
E se la provi, fammi sapere
Bene..fatemi sapere se la provate e lasciate sotto un commento
PREPARAZIONE:
Per preparare la pasta con funghi e pomodorini, saltiamo in padella uno spicchio d’aglio e un filo d’olio
Ci dedichiamo quindi ai pomodorini, i quali verranno lavati e tagliati di lungo
Mettiamo a fuoco basso, dobbiamo creare una cremina
Aggiungiamo anche i funghi e continuiamo la cottura per dieci minuti, il tempo della cottura della pasta
La quale verrà scolata leggermente aldente, in modo tale da continuare la cottura con la sua acqua
Servite la pasta con funghi e pomodorini ben calda , accompagnata da un buon vino e se proprio volete, potete aggiungere una spolverata di parmigiano
Ingredienti
- 200 gpasta
- 15pomodorini
- 100 gfunghi
- 1capperi (manciata)
- 1 spicchioaglio
