https://www.mokaecioccolato.it/2021/11/22/pasta-con-i-broccoli-patate-e-pancetta/
La pasta con i broccoli patate e pancetta …un primo piatto molto buono e gustoso
Ciò non significa privo di gusto …basta saper legare tutto
E poi ogni tanto rimanere leggeri ..non fa male
Questa ricetta possono gustarla anche i bambini
Se poi non amano vedere le verdure …creiamo una sorta di pesto
Ma sono sicura che non ci saranno problemi…perché è molto gustosa
Per loro potete mettere una bella grattata di grana e la divoreranno
Entrerà a far parte di uno dei tuoi tanti piatti forti
Bisognerebbe provare …ma sicuramente anche la versione fredda è buonissima
PREPARAZIONE
In una padella mettiamo l’aglio tagliato a rondelle e un filo d’olio
E portiamo a doratura
Peliamo una patata e tagliamo a cubetti
L’aggiungiamo in padella
Intanto ci occupiamo di lavare..togliere e tagliare le parti dure del broccolo
Non buttiamole…possiamo fare una minestra
Quindi il restante lo mettiamo in padella…aggiungiamo qualche mestolo d’acqua per permettere la cottura
In ultimo mettiamo la pancetta
Non ci rimane che mettere l’acqua della pasta a bollore e calarla
Scolo qualche istante prima del termine della cottura..mettendo sempre un mestolo d’acqua
Siete pronti per fare il bis?
io non ho resistito…e l’ho fatto
INGREDIENTI
broccolo 1
olio evo q.b
aglio 2
pancetta
patate 1 medio-grande
TEMPI E MODALITÀ
difficoltà bassa
costo economico
preparazione 20 minuti
cottura della pasta