È un piatto povero, ma molto nutriente

A me personalmente non piacciono interi, solitamente preparo questa pasta creando una crema

Posso dire che in un modo o nell’altro rimane sempre eccezionale

PREPARAZIONE

per preparare la pasta con i ceci, dobbiamo prima di tutto vedere quali utilizzare, se precotti in lattina oppure da cucinare in busta.

Io solitamente prendo quelli in busta e seguo le istruzioni nel retro, quindi li ho messi la notte prima in un recipiente con acqua fredda per 12 ore e poi, dopo aver cambiato l’acqua più volte, li ho cucinati al vapore per 30 minuti.

Intanto ho preparato un sugo leggero con uno spicchio d’aglio.

Passati i 30 minuti li ho versati dentro il sugo a fiamma bassa e intanto ho cucinato la pasta, l’ ho versata poi dentro il sugo e ho mantecato qualche secondo.

INGREDIENTI

• aglio 1 spicchio
• olio evo q.b
• ceci 100gr
• pasta 200gr

TEMPI E COTTURA

difficoltà  bassa

costo molto economico

tempo di preparazione 12 ore

tempo cottura 30 minuti

metodo cottura pentola

cucina italiana