per preparare la pasta con pesto di pomodoro, olive e frutti di mare, prendiamo una padella e mettiamo uno spicchio d’aglio con un filo d’olio e facciamo soffriggere, intanto tagliamo metà pomodoro in piccoli pezzi e le olive, buttiamo in padella e facciamo andare sin quando il tutto non si sarà ammorbidito.

Una volta che il tutto è cucinato, prendiamo il minipimer o il frullatore e passiamo per benino, mettiamo da parte e cuciniamo i frutti di mare per alcuni minuti, poi aggiungiamo ad esso il pesto e lasciamo andare a fiamma bassa, sino al tempo di cottura del nostro primo piatto.

A questo punto, non ci manca che mantecare il tutto.

Ingredienti

• 100 g Pasta
• metà pomodoro
• 10 Olive verdi
• 1 spicchio Aglio
• q.b. Olio
• 30 g frutti di mare