La Pasta fantasia è una delle mie tante ricette, quelle che quando arriva l’ora di pranzo dici :” e oggi che mangio”?

Semplicemente ho aperto il frigo e unito due tipi di pasta con la medesima cottura

Bisogna inventarsi in cucina

È molto semplice e di facile realizzazione

Come quasi tutte le mie ricette

Non è necessario..come ho scritto sopra.. avere ingredienti ricercati per realizzare un buon piatto di pasta

Ma vediamo insieme la ricetta

PREPARAZIONE:

Per preparare la pasta fantasia abbiamo bisogno di mettere in una padella uno spicchio d’aglio e un filo d’olio

e facciamo rosolare.

Aggiungiamo quindi il macinato e quando sta per terminare la cottura, aggiungiamo due dita di vino e facciamo evaporare l’alcool .

A quel punto possiamo aggiungere i funghi e facciamo andare per dieci minuti, in ultimo aggiungiamo anche le zucchine.

Mettiamo quindi l’acqua sul fuoco e a bollore caliamo il tutto.

Un paio di minuti prima del termine della cottura, scoliamo e mantechiamo col nostro condimento, se si vuole si può dare una spolverata di prezzemolo.

INGREDIENTI

• Pasta 200gr
• Macinato 75gr
• funghi  100gr
• Zucchina 1
• Aglio 1 spicchio
• Olio evo q.b
• Vino q.b

TEMPI E COTTURA

Difficoltà  semplice

Costo  medio

Tempo preparazione 15minuti

Tempo cottura 8 minuti

Metodo cottura padella /pentola

Cucina italiana