Il pesto di zucchine è un modo diverso di prepararlo dal must e classico pesto alla genovese

Ma allo stesso tempo buonissimo

Con una preparazione super veloce e alla portata di tutti

Ognuno poi sceglie quali ingredienti inserire

Se il basilico, parmigiano e pinoli

Oppure semplice come il mio

O ancora..sostituire i pinoli con le noci

E un altra versione la granella di mandorle

Come vedi esistono tanti modi

Ma vediamo insieme come realizzarlo e se lo provi..Lasciami un commento

PREPARAZIONE

In una padella grattugiamo la zucchina e la saltiamo qualche secondo in modo tale che non lo troviamo poi pieno d’acqua di vegetazione

Lo versiamo in un boccale con uno spicchio d’aglio, pinoli, un pizzico di sale e un filo d’olio

Rendiamolo omogeneo e cremoso

È stato semplice no?

INGREDIENTI

Zucchina 1/2 grande

Sale 1 pizzico

Olio q.b

Aglio 1 spicchio

Pinoli 1 manciata

TEMPI E MODALITÀ

Difficoltà semplice

Costo economico

Preparazione 5minuti

Cottura 0