Più Colorato E Gustoso – Risotto

Non è solo colorato e gustoso..ma anche super profumato

perché i suoi ingredienti in cottura..riempiono la casa

oggi mi sono superata con la fantasia e ho fatto centro

preparalo al più presto..perché te ne innamorerai

ma adesso cuciniamo insieme

PREPARAZIONE

prepariamo prima il brodo e mettiamo da parte

quindi in una pentola mettiamo un filo d’olio e uno spicchio d’aglio

e facciamo rosolare

tagliamo ora la salsiccia secca a pezzi e versiamo in pentola insieme ai funghi

diamo qualche minuto di cottura

e inseriamo il riso che faremo tostare

qualche mestolo di brodo e portiamo a cottura

seguendolo e aggiungendo di volta in volta il brodo

quando sarà pronto..chiudiamo il fuoco e mantechiamo con burro , parmigiano e zafferano

adesso si..che possiamo impiattare

e come ultimo tocco..una bella spolverata di prezzemolo

più colorato e gustoso..il nostro risotto è servito

INGREDIENTI

salsiccia secca 6 fette

funghi 6 cucchiaini

prezzemolo q.b

parmigiano 2 cucchiai

burro 1 noce

brodo 1 l

aglio 1 spicchio

olio evo q.b

riso 1/2 bicchiere

zafferano 1 bustina