Per preparare le polpette ai funghi, abbiamo bisogno di preparare la salsa.
Quindi in una padella mettiamo sedano,carota,cipolla e i funghi( metà).
Facciamo cucinare e passiamo al minipimer con un goccio di latte.
Mettiamo da parte.
In un’altra padella mettiamo i piselli e le carote tagliate a rondelle.
Mentre cucinano, ci dedichiamo alle polpette.
Quindi in una ciotola mettiamo un uovo, il pangrattato, prezzemolo,funghi e amalgamiamo il tutto.
A questo punto, le aggiungiamo ai piselli e alle carote, facciamo dorare e inseriamo anche la salsa.
Cuciniamo fin quando non saranno pronte.
serviamo calde e Buon appetito.
Ingredienti
- 150 g macinato
- 1 uovo
- 100 g Pangrattato
- q.b. Prezzemolo
- 150 g Funghi
- 100 g Soffritto
