Per preparare il riso con gamberetti all’arancia, dobbiamo far soffriggere la cipolla in una pentola
Una volta dorata, aggiungiamo il riso e facciamo tostare
A questo punto, possiamo sfumare col vino bianco e siamo il tempo che l’alcool evapora
Solo ora possiamo aggiungere il succo d’arancia.
Tiriamo su il riso con un pochino di brodo, stando attenti che non attacchi
Ricordiamoci di salare il tutto
Pochi minuti prima del termine della cottura, inseriamo anche i gamberetti
Serviamo ben caldo il nostro riso con gamberetti all’arancia
Ingredienti
- 100 gRiso
- 1/2Arancia
- q.b.Vino bianco
- 75 kgGamberetti
- 1/2Cipolla
