Salsiccia In Umido
L’altra volta ti ho proposto il pollo e il tacchino in versione spezzatino e in umido..
questa volta ti propongo la salsiccia
e ti posso garantire che assaggerai la prima volta per vedere se è tutto gustoso…
poi la seconda volta per vedere se hai capito bene..
e non penso che arriverà nel piatto 🤣🤣🤣🤣🤣
adesso seguimi in cucina così la prepariamo insieme
PREPARAZIONE
Iniziamo mettendo in padella un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e facciamo dorare
intanto peliamo le carote e le patate, passandole poi sotto l’acqua e le tagliamo una a rondelle e una a tocchetti
e le aggiungiamo insieme tirando poi su con un mestolo di acqua
quando arriveranno a metà cottura..aggiungiamo la salsiccia e solo a cottura ultimata i piselli, in quanto precotti
ci rimane impiattare e ovviamente aiutarci col pane perché c’è da fare il puccino.
N.B
– al posto dell’acqua puoi tirare su con del brodo
– puoi sfumare dopo aver fatto saltare qualche secondo la salsiccia, con del vino bianco
– preparata in questo modo, posso garantire che la salsiccia non avrà un risultato da ” bollita”, anche perché l’ho mangiata, basta tenere la fiamma bassa.
INGREDIENTI
salsiccia 200gr
piselli 6 cucchiai
patate piccole 5
carote 2 medio piccole
olio evo
aglio 1 spicchio