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Secondo In Rosso – Pronto In … 3 … 2 … 1 … Merluzzo
Ma quanto è buono questo secondo?
di cosa si tratta? Si tratta di merluzzo con pomodori secchi
tutto in padella…ma se preferisci..puoi farlo anche al forno senza problemi
Avevo bisogno di qualcosa di buono…e se pucci il pane…beh..che te lo dico a fare
leggero e gustoso…puoi omettere o sostituire gli ingredienti a tuo piacimento
ma ora ti spiego come l’ho preparato io..sperando di convincerti
andiamo in cucina e accendiamo i fuochi e Merluzzo per tutti
PREPARAZIONE
In una padella ho messo la cipolla tagliata a julienne con un filo d’olio
e ho fatto dorare
quindi ho inserito i pomodorini secchi tagliati grossolanamente
il tempo che si è insaporito…e ho messo il concentrato di pomodoro con un mestolo d’acqua
tutto a fiamma media
solo dopo 5 minuti ho inserito tre tranci di merluzzo
e il gioco è fatto
serviamo con una spolverata di prezzemolo
Dimenticavo…la cottura complessiva è di 10 minuti per il merluzzo
più altri 5 minuti per la cottura della cipolla e pomodorini
sei pronta per deliziarti con questo favoloso Secondo Pronto In Rosso – Pronto In … 3 … 2 … 1 … Merluzzo
N.B
- Attenzione al merluzzo…giriamolo dolcemente..altrimenti potrà spappolarsi
- Puoi sfumare col vino bianco una volta inserito il pesce..questo darà un tocco in più
- Puoi sostituire il merluzzo con la platessa o qualsiasi altro pesce
- Se non gradisci il concentrato…puoi solo aggiungere un goccio d’acqua e inserire il pesce
INGREDIENTI
3 pezzi di merluzzo
pomodorini secchi 6
cipolla 1/2
concentrato di pomodoro 1 cucchiaino
acqua 1 mestolo
