Sugo Di Melanzane E Pomodorini

Tutto molto veloce e semplicissimo..

Ma quando si ha pochissimo tempo..

Ti giuro che è la soluzione migliore per un pranzo oppure una cena

E fidati che ora io tempo non ne ho..

Almeno..fin quando non riaprono le scuole

Detto ciò..io te lo consiglio vivamente

Ma adesso seguimi in cucina che te lo spiego

PREPARAZIONE

In una padella scaldiamo l’olio e tagliamo la melanzana a tocchetti lavata precedentemente e privata delle estremità

Quindi versiamo in padella fin quando sarà dorata

Intanto tagliamo i pomodorini in piccoli pezzi e uniamo

Diamo qualche minuto in modo tale che prenda il tutto sapore

E versiamo due cucchiai di passata di pomodoro

A fiamma bassa facciamo cucinare per 10 minuti

E saliamo in base ai nostri gusti

INGREDIENTI

1 melanzana

6 pomodorini

Olio frittura

Passata di pomodoro 2 cucchiai

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