Sugo Di Pomodorini Easy

Ho voluto preparare questo sugo super easy per la bambina

Qualcosa di veloce e con un profumo indescrivibile

E tutto in un tempo veramente ristretto

Poi ognuno lo prepara come vuole

Quindi non è contestabile.. a casa mia regole mie..cucina mia

Ma andiamo a prepararlo insieme

PREPARAZIONE

Laviamo molto bene i pomodorini e mettiamo sul fuoco una pentola d’acqua che porteremo a bollore

Quindi ci accingiamo nel porre una croce sul pomodoro

Caliamo poi al suo interno per circa 3 minuti

Giusto il tempo per poterli spellare

Ci occorrerà un piatto alto con dell’acqua fredda, in modo tale da accelerare i tempi di raffreddamento

Mettiamo vicino a noi anche il frullatore o mixer, io ho optato per il tritatutto

E in ordine aggiungiamo i pomodori, la cipolla, il basilico e un filo d’olio

Passiamo il tutto ottenendo un composto omogeneo

Non ti preoccupare se risulterà leggermente acquoso

Perché il prossimo step sarà versarlo in un pentolino

Portando a cottura a fiamma bassa, giusto il tempo che l’acqua di vegetazione si sarà assorbita

E il nostro sugo di pomodorini easy non aspetta altro che la sua amica del cuore…la pasta.

INGREDIENTI

Pomodorini 12

Cipolla qualche pezzetto per insaporire

Basilico q.b

Olio evo 1 filo

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