Sugo Di Salsiccia – Il Riciclo
Sicuramente anche a te è capitato un avanzo di carne..
Ti avevo già presentato quello con la pancetta che trovi qui
Ma ieri mi è avanzata della salsiccia e siccome a me mangiarla riscaldata il giorno dopo non piace..
Allora organizzo il sugo… così si.
Quindi ti aspetto in cucina per mostrarti questa preparazione..seguimi
PREPARAZIONE
In un pentolino o pentola capiente, dipende da quanta carne vi è avanzata..
Mettiamo sedano, carota e cipolla..che con l’aggiunta dell’olio, faremo soffriggere
Arrivato a doratura, inseriamo la salsiccia che facciamo rosolare
E a poco a poco verso il pomodoro..in modo tale che inizi a prendere sapore
Quindi portiamo a cottura con fiamma bassa per una ventina di minuti
Diciamo fin quando non si sarà ristretto.
Siamo pronti per servire con un buon piatto di pasta