Sugo Di Salsiccia – Il Riciclo

Sicuramente anche a te è capitato un avanzo di carne..

Ti avevo già presentato quello con la pancetta che trovi qui

Ma ieri mi è avanzata della salsiccia e siccome a me mangiarla riscaldata il giorno dopo non piace..

Allora organizzo il sugo… così si.

Quindi ti aspetto in cucina per mostrarti questa preparazione..seguimi

PREPARAZIONE

In un pentolino o pentola capiente, dipende da quanta carne vi è avanzata..

Mettiamo sedano, carota e cipolla..che con l’aggiunta dell’olio, faremo soffriggere

Arrivato a doratura, inseriamo la salsiccia che facciamo rosolare

E a poco a poco verso il pomodoro..in modo tale che inizi a prendere sapore

Quindi portiamo a cottura con fiamma bassa per una ventina di minuti

Diciamo fin quando non si sarà ristretto.

Siamo pronti per servire con un buon piatto di pasta