Focaccia dell’ amore

La focaccia dell' amore è stata chiamata così in quanto impastata a 4 mani Le mie e della mia bambina, ma solo il giorno dopo ho visto cosa conteneva È…

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Le cugine lontane della baguette

  Le cugine lontane della baguette Si...sono molto somiglianti...ma con tempi di lievitazione più che ridottiIl risultato? Guarda con i tuoi occhiVediamo insieme la ricetta PREPARAZIONE:Per preparare le cugine lontane…

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Pizza ad idratazione 60%

La pizza ad idratazione 60% è quella più conosciutaE dove la sua riuscita dipende dalla lievitazione, idratazione, qualità Ma quello che vi voglio dimostrare è che per una buona riuscita…

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