Tiramisù Con Crema…
E siccome non ho voglia di pastorizzare le uova..allora lo preparo in un modo diverso
non si offenderá nessuno..viste le innumerevoli versioni tra light..fit..senza uova..Pistacchio.. fragole..etc
tanto me la devo gustare io e già ti dico che è buonissima
mancherà lo zucchero..tu lo puoi mettere..io no
adesso seguimi in cucina così lo prepariamo insieme
PREPARAZIONE
per prima cosa prepariamo la crema pasticcera che troverai qui
le diamo il tempo di freddare e prendiamo dal frigorifero la panna fresca che andremo a montare con le fruste
ora uniamo il tutto..
ci servirà anche il caffè che rigorosamente dovrà freddare anche quello.
passiamo la crema alle fruste per renderla morbida e liscia e man mano aggiungiamo la panna che mescoleremo dal basso verso l’alto per non smontarla e mettiamo da parte
prendiamo la nostra teglia dove alla base disporremo i Savoiardi inzuppati nel caffè
sopra stendiamo una bella dose generosa di crema chantilly ..
di nuovo i Savoiardi e la crema..
in cima una bella spolverata di cacao e mettiamo in frigorifero fino all ‘occorrenza.
N.B
– se poi non ami le uova.. puoi mettere il mascarpone con la panna
INGREDIENTI
uova 2
latte
Scorza limone
caffè
Savoiardi
cacao
panna senza zucchero