per preparare il tiramisù di cioccolato con wafer croccante abbiamo sogno di mettere in una bulle il mascarpone e lo zucchero e passarlo con le fruste in modo da creare una crema.

Prima della composizione, ci occorre sciogliere tre quadratini di cioccolato con un goccio di latte a fiamma bassa.

Possiamo ora procedere, alla base del bicchiere mettiamo il mascarpone, sopra il wafer sbriciolato e sopra ancora le gocce di cioccolato e a filo quello sciolto nel latte.

Procediamo così a strati.

L’ultimo strato vede di nuovo le gocce e quello sciolto precedentemente.

Serviamo poi il nostro tiramisù con metà wafer.

Mettiamo in frigo fino all’occorrenza.

Ingredienti

• 250 g mascarpone
• 1 cucchiaio Zucchero
• 3 quadratini cioccolato
• q.b. gocce di cioccolato
• q.b. wafer