Tortelli su crema di piselli e curry

…che dire..se li prepari poi in casa sono il top

Come dico sempre, in cucina ci vuole un pochino di fantasia e colore e il resto vien da sè

Sentivo da diverso tempo parlare di crema di piselli e ho deciso di provarla

Devo dire che è olto buona e lo è anche come zuppa

A voi la ricetta

PREPARAZIONE:

Per preparare i tortelli su crema di piselli e curry, dobbiamo prima di tutto afferrare metà cipolla e metterla a dorare in una padella con un filo d’olio.

Intanto in una pentola, facciamo bollire per dieci minuti, una manciata di piselli.

Non ci rimane che passare il tutto con il minipimer.

Facciamo bollire di nuovo l’acqua nella pentola e caliamo la pasta.

A cottura ultimata, disponiamo al centro del piatto la nostra crema, poggiano sopra la pasta e spolveriamo il tutto con il curry.

http://tortelli%20su%20crema%20di%20piselli%20e%20curry/

INGREDIENTI:

• piselli  70gr
• curry  q.b
• tortelli  150gr
• cipolla 1/2

TEMPI E COTTURA

Difficoltà  semplice

Costo  economico

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 4 minuti

Metodo cottura pentola

Cucina italiana