prendiamo due fette di pancarrè e le tagliamo a metà, prendiamo poi un rullo o un mattarello e le rendiamo sottili (non troppo o si rompono).
Prendiamo la prima fetta e la cospargiamo di burro (precedentemente sciolto al microonde…una noce è sufficiente), poi anche l’altra parte e ripetiamo per tutte le fette.
Una volta unte col burro, le inseriamo nei pirottini e inseriamo al suo interno una fetta di salame ciascuno.
Mettiamo in ognuna l’uovo e la mozzarella e poniamo il tutto in forno a 150 gradi circa, sin quando la mozzarella si è sciolta e il pane si è dorato in superfice,una volta pronti, li togliamo dal forno e dai pirottini
Ingredienti
- 8 fette Pancarrè
- q.b. burro
- 8 uovo
- 2 Mozzarella
- 8 Salame