Per preparare le zucchine ripiene abbiamo bisogno di 6 zucchine da tagliare a metà e da svuotare.

Il loro ripieno lo tagliamo a tocchetti insieme a tre pomodori che faremo cucinare in padella.

Una volta pronto, mettiamo alla base delle zucchine i tocchetti di mozzarella, sopra il nostro composto e di nuovo sopra i tocchetti di mozzarella.

Mettiamo in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti…e buon appetito

Ingredienti

• 6 Zucchine
• q.b. Sale
• 2 Mozzarella
• 3 pomodoro
• g Olio